DIE TECHNIK
Selbstverständlich gehört zu einer hochwertigen Küche nicht nur die Optik, sondern auch das „Köpfchen“ dahinter – sprich die hochfunktionale Technik, die mittlerweile in jedem Küchenraum anzutreffen ist. Zur Grundausstattung gehören natürlich in erster Linie Backofen, Kochfeld und Dunstabzug, aber selbst hier überbieten sich die Hersteller mit technischen Raffinessen. Wer seine Küche nicht nur praktisch, sondern auch hochwertig gestalten möchte, legt zum Beispiel Wert auf einen Dunstabzug nach unten, die sogenannte „Muldenlüftung“, um den optischen Störfaktor in der Mitte des Raumes abzuschaffen. Wer gesundheitsbewusst kochen will, lässt sich einen Dampfbackofen mit Vakuumierschublade einbauen. Für die ambitionierten Hobbyköche gibt es eine Wärmeschublade, Dampfgarer mit Pyrolysefunktion oder den ausgeklügelten Fleischreifeschrank dazu. Und Genießer planen einen Kaffeevollautomaten in die Küchenrückwand ein. Zur Küche gehört also ein Grundmaß an Technik, aber jede weitere Investition in Küchengeräte und elektronische Gadgets trägt zur Hochwertigkeit einer Küche bei.
Smart Kitchen
Hochwertig ist eine Küche vor allem dann, wenn sie dem Benutzer Arbeit erspart oder diese gleich selbst erledigt. In Zeiten des „Smart Homes“ bzw. der damit verbundenen „Smart Kitchen“ arbeiten Hersteller daran, Küchengeräte untereinander kommunizieren zu lassen – zum Beispiel Kochfeld und Dunstabzug, um die Abzugsstärke auf den Kochdunst anzupassen. Die Smart Kitchen fängt im Kleinen an, indem Wasserhähne auf Berührung (Touch) reagieren oder Sensoren den Garvorgang von Lebensmitteln im Ofen überwachen. Eine hochwertige Küche hat dann sogar so „smarte“ Applikationen, dass der Kühlschrank per App vermeldet, welche Lebensmittel verderben. Oder das Smartphone das Hähnchen per Knopfdruck zum Überbacken bringt, noch bevor man abends zuhause ist. Je spezifischer die Ausrüstung, desto teurer wird es natürlich auch – allerdings steigert es enorm den Wert einer hochwertigen Küche, wenn man damit weniger Arbeit hat.
Das einzige was Ihnen passieren kann, bei so einer Küche und der Leidenschaft zum Kochen ist, dass Ihre Kinder irgendwann mal fragen werden:
Mama, was ist eigentlich ein Restaurant?